HI-DESC 2026 · HIMATITAN · Universitas Brawijaya
Packaging
Engineering
Blueprint
Memilih & Merancang Kemasan Kertas
Berdasarkan Karakteristik Produk
Pelatihan Pengemasan
Paper Packaging
2026
HI-DESC 2026
HIMATITAN
Universitas Brawijaya
"Paper Creation — Towards Beyond the Box"
26
4 Kategori Blueprint Produk
Setiap kategori punya struktur, material, dan cara rakit yang berbeda.
Kategori A
Kering & Fragile
Kerupuk · Biskuit · Kue Kering
Kategori B
Bubuk & Granular
Tepung · Bumbu · Kopi · Teh
Kategori C
Semi-Basah
Brownies · Lapis · Dodol · Kue Basah
Kategori D
Fresh & Herbal
Buah Kering · Simplisia · Herbal Tea
A
Produk Kering & Fragile
Kerupuk · Biskuit · Kue Kering / Cookies · Snack Kering
Profil Produk
Aw < 0.6 (sangat kering)
Mudah hancur (fragile)
Ringan — beban rendah
Tidak butuh barrier basah
Perlu proteksi dari tekanan
Rentan kelembaban udara
Blueprint Kemasan
Struktur
Tuck End Box atau Crash Lock Bottom → rigidity 6 sisi, produk tidak bergeser
Material
Duplex Board 310–350 gsm → cukup kaku, bisa cetak offset/digital
Liner Dalam
Glassine paper atau food-grade tissue → proteksi dari udara lembab
Ketebalan
Minimal 2mm effective (single wall duplex) → crash lock untuk >200g
💡 Kenapa Crash Lock? Produk fragile butuh base yang tidak bisa terbuka sendiri. Tuck End cukup untuk produk ringan < 100g.
B
Produk Bubuk & Granular
Tepung · Bumbu Masak · Kopi / Teh · Gula / Garam
Profil Produk
Aw < 0.5 (kering, higroskopis)
Partikel kecil — mudah bocor
Butuh segel ketat (hermetic)
Rentan terhadap bau eksternal
Butuh moisture barrier kuat
Bisa stack tanpa khawatir
Blueprint Kemasan
Struktur
Stand-Up Pouch atau Sachet Flat → kraft paper + heat-seal bottom & top
Material
Kraft Paper 80–120 gsm + laminasi PE → atau alternatif: coating tapioka (eco)
Segel
Heat seal atau staples + fold & glue → tear notch wajib ada
Window
Jendela transparan opsional → glassine window tempel jika produk premium
💡 PE vs Tapioka: PE lebih kuat barrier-nya tapi tidak biodegradable. Coating tapioka cukup untuk produk yang habis < 3 bulan.
C
Produk Semi-Basah
Brownies · Lapis Legit · Dodol · Kue Basah · Sambal Kemasan
Profil Produk
Aw 0.6–0.85 (semi-basah)
Rentan moisture loss
Perlu menjaga tekstur
Berisiko minyak rembes
Perlu proteksi bentuk
Shelf life pendek-menengah
Blueprint Kemasan
Primer
Food-grade PE wrap atau grease-proof paper → paper tidak tahan minyak & air langsung
Sekunder
Sleeve box duplex 250–310 gsm → sliding sleeve atau tuck-top tray+lid
Insert/Tray
Corrugated micro-flute atau molded pulp → proteksi bentuk agar tidak penyok
⚠️ Paper packaging tidak bisa jadi kemasan primer untuk produk berminyak atau berair. Fungsi paper di sini adalah branding & proteksi struktural sekunder.
D
Produk Fresh & Herbal
Buah Kering · Simplisia · Herbal Tea · Rempah Kering
Profil Produk
Aw 0.5–0.7 (variasi)
Aroma kuat — butuh barrier bau
Rentan kontaminasi silang
Perlu sirkulasi udara minimal
Visual produk = nilai jual
Kesan eco/natural penting
Blueprint Kemasan
Struktur
Windowed Box atau Open-Top Tray + Paper Lid → window glassine memperlihatkan produk
Material
Kraft Carton 250–300 gsm → natural look selaras dengan produk herbal
Barrier Aroma
Inner kraft pouch atau grease-proof liner → cegah kontaminasi bau antar produk
Eco-Touch
Tali rami sebagai closure (opsional) → nilai estetika + kesan natural meningkat
💡 Kategori ini paling fleksibel — windowed box, drawstring pouch dari kraft, atau tube kraft semuanya bisa jadi pilihan yang tepat.
Struktur Kemasan — Mana yang Tepat?
Kategori A · Ringan
Tuck End Box
Flap atas & bawah dikunci secara manual. Mudah dirakit, cocok untuk produk ringan.
✅ Mudah dibuka & ditutup, efisien material
⚠ Base bisa terbuka jika produk berat
Kategori A · Berat/Fragile
Crash Lock Bottom
Base auto-lock saat dibuka. Lebih kuat dari tuck end, tidak perlu lem tambahan.
✅ Base sangat kuat, cepat dirakit
⚠ Tidak bisa diratakan kembali
Kategori C · Semi-Basah
Sleeve + Tray
Tray sebagai wadah, sleeve sebagai outer cover. Memisahkan fungsi proteksi & branding.
✅ Proteksi bentuk optimal, premium look
⚠ Dua komponen, lebih mahal
Kategori D · Herbal/Visual
Windowed Box
Box standar dengan jendela glassine di panel depan. Produk terlihat tanpa dibuka.
✅ Nilai jual visual tinggi
⚠ Glassine window perlu lem presisi